2018年より千葉県印西市を中心とする、千葉ニュータウンエリアで展開する、昔ながらの石焼き芋の移動販売屋台です。
移動販売は１２月から翌年４月ごろまで営業しており、主に親方が焚き付けから移動販売まで行います。
日によっては弟子が担当する事もございます。
当ブログは、親方が千葉ニュータウンを始め色々な地域で見たり聞いたり体験したことを、皆さんに情報共有するために、「親方の知らない世界」と言う形で紹介していきます。
特にグルメネタでは、他ではなかなか書くことが出来ない視点の、衛生ブロガーとして飲食店の衛生状況などをアップしていき、来訪する際の指標になればと思います。
なお、衛生ブロガーを謳ううえで、衛生責任者を取得しました。
