どうも！親方です。
今回も千葉ニューではなく酒々井からお伝えします。
酒々井はアウトレットまで車で４０分とそんなに遠くはないんですよね。
そんな酒々井でずっと前から気になっている『酒蔵CAFE』の看板。そこら中に立っているので気になってしょうがない。酒蔵なんだろうから、酒があるに決まっている。そんな親方は、たいてい車を運転しているので呑めるわけがない。
と、寄らずじまいだったのですが、アウトレットでパンケーキが不発だったため、酒蔵CAFEでお口直し。
エッ？親方は呑んでないですよ。
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酒々井まがり家 酒蔵CAFEとは
概要
『甲子』（きのえね）で有名な酒々井の創業３００年の酒蔵、飯沼本家の敷地内には、江戸時代元禄年間（３００年以上前）に、新潟県で建てられた曲がり屋形式の民家「旧清野邸」を『ダム建設で沈んでしまう』ということで譲り受け、１９９４年に移築再生して、直売所とギャラリーとレストランして営業していました。
２０１７年春には、レストランスペースを改装し、『酒蔵CAFE』ブランドとしてをスタートさせたようです。
外観
外観からも、歴史を感じさせてくれます。
瓦は綺麗に葺き替えられていますが、佇まいそのものが古民家を超越しています。
酒蔵ならではの杉玉もありますね。
酒蔵CAFE内装
座敷とテーブルを合わせて３０席程度のCAFEスペース。
２席はテーブルが樽になっていてお洒落です。
梁なんかも立派で、３００年という歴史を感じさせてくれます。
注文
それでは、パンケーキの不発を挽回できるかメニューを見させてもらいますと、酒粕を使ったものとか、麹を使ったものとかありますが、フード系メニューは３品程度と少なめ。
メニュー詳細は後述します。
親方が頼んだのは「トマトの冷製 酒粕はっとパスタ９００円（税別）」
はっとパスタって何？
せっかくCAFEなので飲み物も。
糀ドリンクの「ブルーベリー豆乳４５０円（税抜）」
じゃ、私コレ
「甲子利き酒セット１５００円 （税別）」
昼間っから飲んべぇだなぁ。
次来るときは、車交代だぞ
注文お願いしま〜す。
・・・
実はこのお店、客席と厨房が離れすぎちゃって声が通りません。
パノラマにして撮ったのですが、左奥が客席。
売店挟んで右奥が厨房という、ちょっとオペレーションしにくい作り。
これも古民家を再利用してのことだから仕方がないことだと思います。
フロアーに店員さんがいないときは、、、
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トマトの冷製 酒粕はっとパスタ９００円（税別）
おや？パスタだよな？
メンマじゃないよね？
これが岩手の郷土料理、はっと汁からアイディアを得た、はっとパスタ。
太すぎて滑って取りづらいのが難点。
パスタが茶色いのは、酒粕の黒い部分（粉粕）を練りこんでいるため、このようなメンマちっくな色になっているようです。
完熟トマトと青じそが絶妙にマッチしていて、ほのかに酒粕の匂いが感じられる。
塩麹の効き具合も最高だ！
これは美味いぞ！
この塩麹のおかげで出たと思われるトマトから出た水分とオリーブオイルが最高に美味い！
美味しかったです！
ごちそう様でした！
ブルーベリー豆乳４５０円（税抜）
ロゴ入りのグラスが素敵ですね。
自家製のブルーベリーを使用したドリンクだそうです。
豆乳のクセもなく、すごくまろやかで、米麴の甘みも感じられます。
酒々井の地下水で自家製の米や糀から手淹れで作っているんですって。
これもすごく美味しい。
ゴクゴク飲んじゃうのを抑えながら、じっくり味わいました。
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甲子利き酒セット１５００円 （税別）
おつまみ4種はその時々で違うそうです。
①ミニトマトの塩麹オリーブオイル
②肉味噌
③鴨肉のスモーク
④奈良漬
利き酒
利き酒するのはこの３種
左）純米吟醸 甲子
中）純米無ろ過生原酒 直汲み
右）夏吟醸
まず最初は「ワイングラスでおいしい日本酒アワード２０１９」で最高金賞を受賞した『純米吟醸 甲子』
どうですか！？
香りがとてもフルーティーで、軽いのみ口。ゴクゴク飲めちゃうので、私酔っ払っちゃうわ。
とてもオイシイ。
ちなみにアルコール度数１６度
続いては生酒
色が少し黄色っぽいのわかるかなぁ
生酒は、THE日本酒って感じだけど、気管に「かはっ」って来る感じがない。
まろやかな口当たりでこれも飲みやすい。
ちなみにアルコール同数１７度
最後は夏吟醸
キリッと辛口。
アルコール度数１５度
おつまみ
トマトが完熟で塩麹の加減がいい
肉味噌の中にある生姜が効いていてとてもオイシイ。
売店に置いて欲しい。
玄人受けする味。
私は苦手。
素直にオイシイ
その他メニュー
ランチメニュー
ランチメニューは左の２品から選ぶとドリンクが半額くらいで飲めちゃうお得なセットです。
メインメニュー
ドリンクメニュー
糀ドリンク
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衛生ブロガー的視点
店内
古民家にありがちな梁周りのホコリの床の隅のホコリは丁寧に清掃されているようです。
テーブル周り
綺麗に清掃され、非常に清潔です。
トイレ
男子：小２台洋式１台（暖房便座のみ） 綺麗に手入れがされている。
女子：洋式３台（暖房便座のみ） 綺麗に手入れがされている。
おむつ替えシートなし。
トイレ荷物置きなし（フックのみ）
その他情報
工場見学
蔵人による酒蔵見学・お土産・無料試飲付き
・期間：９〜６月の間毎日（月曜・年末年始を除く）
・料金：９００円
・所要時間：約６０分
・開始時間：１３：００〜 各回約１０名※要予約
直売所
直売所では、蔵元ならではのものがたくさん売られています。
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店舗情報
店舗名称：酒々井まがり屋 酒蔵CAFE
住所：千葉県印旛郡酒々井町馬１０６
電話：０４３−４９６−１００１
営業時間１０：００〜１８：００
定休日：月曜・年末年始(祝日は営業、翌休)
